통풍에 좋은 음식과 피해야 할 음식
통풍은 요산이 과도하게 축적되어 발생하는 질환으로, 혈액 내 요산이 정상치 이상으로 높은 상태인 고요산혈증이 주요 원인입니다. 통풍 환자는 주로 남성이며, 40~50세에 첫 증상을 경험하는 경우가 많습니다. 통풍의 증상으로는 발작성 관절염, 관절의 점차적인 손상, 통풍성 결절, 요로 결석 등이 있으며, 고혈압과도 관련이 있습니다.
퓨린 함량에 따른 음식 분류
퓨린 함량에 따라 음식을 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 적은 식품(0 ~ 15mg)은 달걀, 치즈, 우유, 곡류(오트밀과 전곡 제외), 빵, 채소류, 과일류, 설탕 등이며, 이들은 제한 없이 섭취 가능합니다. 중간 식품(50 ~ 150mg)으로는 고기류, 가금류, 생선류, 조개류, 콩류, 일부 채소류가 있으며, 회복 정도에 따라 소량 섭취가 가능합니다. 많은 식품(150 ~ 800mg)에는 내장부위와 일부 생선류가 포함되며, 증상이 심할 경우 섭취를 피해야 합니다.
통풍에 좋은 음식
- 요거트 혈중 요산 수치를 낮추는 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있습니다.
- 프로폴리스 염증 조절 복합체 단백질과 결합하여 부종을 완화시키고 사이토카인 발현을 억제합니다.
- 사과 말릭산이 요산 중화를 도와주며, 신진대사를 활발하게 합니다.
- 체리 안토시아닌이 염증과 통증을 경감시키며 요산을 중화시킵니다.
- 바나나 포타슘 성분이 요산 결정체를 수용성으로 바꿔 소변으로 배출을 돕습니다.
통풍에 안좋은 음식
- 육류 및 내장 퓨린 함량이 높아 요산 생성을 증가시킵니다.
- 맥주 퓨린 함량이 높아 체내 급격한 요산 증가를 유발합니다.
- 물 충분히 마시기 요산 배설을 원활하게 하고 신장결석 형성을 최소화합니다.
- 체중 관리 비만은 요산 수치를 증가시키고 통증을 유발할 수 있습니다.
통풍 관리에 있어 올바른 식습관은 매우 중요합니다. 통풍에 좋은 음식을 섭취하고, 피해야 할 음식을 제한함으로써 요산 수치를 관리하고 통풍의 발생 빈도와 심각성을 줄일 수 있습니다.
