가정식으로 먹는 압력밥솥 삼계탕 맛있게 끓이는 법
안녕하세요, 여러분! 오늘은 가정에서 쉽게 만들 수 있는 압력밥솥 삼계탕 맛있게 끓이는 법을 소개해드리려고 합니다. 더운 여름이 오기 전에 몸보신을 위해 삼계탕을 준비해보세요. 삼계탕은 기력을 회복하고 면역력을 강화하는 데 아주 좋은 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?
재료 준비
삼계탕을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다
재료양
| 닭 | 1마리 (약 500g) |
| 황기 | 1뿌리 |
| 대추 | 8개 |
| 양파 | 반개 |
| 마늘 | 10쪽 |
| 생강 | 1/4개 |
| 월계수잎 | 2장 |
| 찹쌀 | 1컵 |
| 소금 | 약간 |
| 후추 | 약간 |
닭 손질하기
- 닭 손질 닭의 꼬리에 있는 지방을 가위로 잘라서 버립니다. 닭 다리를 얌전하게 꽂아서 만들지 않고, 배 밑으로 내장과 기름을 빼고 가위로 잘라줍니다.
- 내부 청소 닭 뱃속의 핏물을 빼내고 물에 깨끗이 씻어줍니다. 날개 끝 부분과 몸 부분의 지방 덩어리도 가위로 제거합니다.재료 채우기
- 찹쌀 불리기 찹쌀은 물에 30분 정도 불려 준비합니다.
- 재료 준비 인삼, 대추, 마늘, 생강, 월계수잎을 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 닭 속 채우기 닭의 배에 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 골고루 채워 넣습니다. 재료가 빠져나오지 않도록 닭의 배를 실로 묶어줍니다.삼계탕 끓이기
- 끓이기 큰 냄비에 닭을 넣고 물 10컵을 부어줍니다. 센 불에서 물이 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고, 1시간 30분 정도 푹 끓입니다. 중간에 떠오르는 거품은 걷어내어 맑은 국물을 유지합니다.
- 간 맞추기 닭이 충분히 익고 국물이 우러나면 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 삼계탕은 너무 짜지 않게 약간의 간만 해주는 것이 좋아요.압력밥솥 사용하기
- 압력밥솥에 넣기 손질한 닭과 재료를 압력밥솥에 넣고 물은 닭이 푹 잠길 정도로 붓습니다.
- 불 조절 센 불에서 끓이다가 추가 흔들리면 중불로 줄여 15-20분 정도 더 끓입니다.
- 완성 불을 끄고 김이 빠질 때까지 기다렸다가 열어주면 완성입니다.삼계탕의 효능삼계탕은 여러 가지 좋은 점을 가지고 있어요. 먼저, 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 기력을 회복하는 데 도움을 줍니다. 인삼은 피로 회복과 면역력 강화에 효과적이며, 대추는 혈액 순환을 도와줍니다. 또한, 찹쌀은 포만감을 주고 소화 기능을 촉진합니다.시중에 판매되는 삼계탕 추천삼계탕은 집에서도 직접 끓여 먹을 수도 있지만 시중에는 다양한 제품으로 판매되고 있습니다. 합리적인 가격과 구성으로 바쁜 현대인들이 식사 대용으로 찾기도 합니다. 다음은 인기 있는 삼계탕 제품 정보이니 참고해보세요!
- 비비고 삼계탕
- CJ제일제당 삼계탕
- 마무리이상으로 가정식으로 먹는 압력밥솥 삼계탕 맛있게 끓이는 법에 대해 알아보았습니다. 삼계탕은 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 레시피로 각종 재료를 이용해 가족 건강식으로 좋은 음식입니다. 영양가도 높고 맛도 좋아 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 삼계탕, 이번 기회에 꼭 한 번 만들어보세요.
여러분도 이번 여름에는 집에서 직접 만든 삼계탕으로 건강하게 보내세요! 😊
